Mon Dec 03, 2007
体に良いもの
今日のランチです。
ダウンタウンにあるカフェのツナサンドイッチです。
使っている材料は全部オーガニック。
引っ越して来てからと言うもの、
『オーガニック』がもっともっと身近に感じられる様に
なりました。
もちろん『オーガニック』の物は
普通に売ってるお野菜よりもお値段が張ります。
『オーガニック』の物が高くて買えない時は、
地元で採れた物。
地元で作っている物が買えない時は、
他の地域で採れた物。
なんかその内に、
自分で農園を作ってしまいそうな勢いの私。
体に良いものを食べて、
長生きしましょーね！！！
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Mon Nov 26, 2007
無題
サンクスギビングの数日前に、
前に住んでいた所で仲良くしていた友達５〜６人に
『楽しいサンクスギビングを過ごしてね〜！』と
メールを送ったのですが、
誰一人として
『あなた達もね〜！』とメールを送り返してくれた人は
いなかったんです。
引っ越してからまだ数ヶ月。
『もう忘れられてしまったのかなぁ、、、。』と
ちょっと寂しくなった出来事でした。
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Sun Nov 25, 2007Fri Nov 23, 2007
サンクスギビングディナー
お腹が大きくなるにつれ、キッチンで料理を作るのが
段々つらくなってきましたが、
気合いを入れて作りました〜！
マッシュポテト、スタッフィング、グリーンビーンスキャセロール、
そしてコーンブレッド等は、サンクスギビングお決まりのメニュー。
それに加えて、毎年１つ新しいレシピを試すのですが、
今年はこれを作ってみました。
『かぼちゃのガーリックパスタ』
旦那はこのパスタが相当気に入ったらしく、
こればっかり食べていたので、他の料理が全然減りませんでした。
お陰で冷蔵庫が残り物でいっぱいになってます。
、、、って言うか作り過ぎた、、、かも？？？
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Wed Nov 21, 2007
Happy Thanksgiving!
明日はいよいよサンクスギビング！
外はこんがり黄金色に、そして中はジューシーに焼けたターキーが
テーブルに並ぶ日です。
サンクスギビングを経験してみて、『面白いな〜。』と思った事は、
実に多くの人が、翌日に残り物のターキーを使ったサンドイッチを
作って食べるのをとても楽しみにしていると言う事です。
食パンに、薄めにスライスしたターキー、グレービーソース（ターキーや
チキンを焼いた後に出る肉汁を使って作るトロッとしたソース。）、
スタッフィング（小さく切ったパンや野菜が入った、ターキーやチキンの
詰め物。）、そしてクランベリーソースを重ねてガブッ！といく。
みんな、本当に幸せそうな顔をしてこのサンドイッチを食べます。
私的には、ターキーとクランベリーソースの組み合わせってのが
イマイチかなぁと最初は思っていたのですが、実際に食べてみたら
コレが非常においしい！！！
画期的なコンビネーションにすっかりハマってしまいました。
オレゴンに引っ越して来てしまったので、毎年恒例だった
旦那の家族との賑やかなサンクスギビングディナーはお預け。
ちょっと寂しいです、、、。
が、旦那と２人きりで過ごす最後のサンクスギビングなので
（来年には子供が産まれ、三人家族になります。）
気合いを入れて料理を作りたいと思います！
昨夜買い忘れて、慌ててスーパーへ行って買い求めてきた２品。
左側にあるものは、『かぼちゃ』の一種です。
初めて見た時は、『なんだコレ？』と思いました。
クランベリーソースは、こうやって缶に入って売られている物が
ポピュラーです。ゼリーの様に固まっているので、スライスし易いです。
それでは皆様、
素敵なサンクスギビングをお過ごし下さい！
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Tue Nov 20, 2007
I am dreaming of a white Christmas
枕元にサンタさんからのクリスマスプレゼントが届く訳でもないのに、
なぜかこの時期になると、とにかくクリスマスが待ち遠しくて
子供の様にワクワクしてしまいます。
街にはイルミネーションが飾られ、
ショーウィンドウにはクリスマスツリー、
お店の紙袋や、
スタバのカップでさえクリスマス用の物になるこの徹底ぶりがよい。
そして何よりも、
この時期は人々が普段より優しくなる様な気がするんです。
いつも郵便を届けてくれる配達の人や、
ゴミ収集に来る市の役員の人に、
クッキー等のプレゼントをする人も沢山います。
ウエイトレスに、いつもより多めのチップをあげる人も
かなり増えます。
ホームレスの人達が、クリスマスの夜に暖かい食事が食べられる様に
寄付を求める手紙も送られて来ます。
やっぱりいいなぁ、クリスマス。
お店に飾られていたツリーの写真です。
うちもそろそろツリーを出さなくちゃ！
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Sun Nov 18, 2007
週末は、、、。
毎日頑張ってお弁当＆食事を準備しているご褒美に、
土、日のどちらかにレストランへ連れてってもらってます。
（だから頑張れるのかも？？？）
今週は土曜日に、遅めの朝ご飯を食べに
近くの小さなレストランへと歩いて（それほど近い！）出掛けました。
旦那が食べたのはコレ。
ブルーベリーのパンケーキは
めちゃくちゃおいしそうだったぁぁぁ〜。
私はコレ。
ツナサラダとスライスチーズ、そしてアボカドのホットサンド。
朝から昼メニューの様な物を食べてしまいました。
感想は、、、。
『やっぱり朝には朝メニューを食べるべきだった。』
です。
来週はどこに連れてってもらおうかな〜？
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Fri Nov 16, 2007
節約の日々
相変わらず節約の日々は続いておりまして〜。
昨夜の晩ご飯は、究極の節約メニュー、
『かき揚げ丼』でした。
これがなかなかおいしく出来まして。
でも段々夕食メニューのアイデアが尽きてきました。
どうして人間は１日に３食も食べなければならないのじゃ〜？？？
えっと、
前回更新した際に写真を載せた『折り鶴のオーナメント』。
１つ１ドルで売ろうと思っていたのですが、
完成品を何人かの人に見せたら、
『え〜？１ドルじゃ安すぎるってー。もっと高く売らなくちゃダメだよ〜！』
との嬉しいお言葉をいただいたので、１つ２ドルで売りに出したいと思います。
貧乏人は、ついつい欲張りになってしまうのでありました。（反省。）
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Sat Nov 10, 2007
不器用ですから。
最近、訳あって
こんなものを作っています。
旦那の会社では、毎年12月の始めに『クリスマスバザー』が
開かれるそうで、それに向けて、奥様方が毎週火曜日の夜に集まり、
編み物やジュエリー等、それぞれが得意な作品を作る事に
なりました。
編み物も、ジュエリー作りも嫌いじゃないけど、
基礎が出来てないので、『一人じゃ出来ない』私。
かと言って、『基礎から教えてもらえます〜？』なんて
とても言いだせない新入りの私。
気が付けば、
私が作れる物と言えば、『折り鶴』しかなかったのだ！！！
小学生低学年でも作れる、あの正真正銘の『折り鶴』だっ！！！
とっても運が良かった私は、ある親切な方に
『折り鶴でツリーのオーナメントを作るのはどう？』と
素晴らしいアイデアを提案していただきました。
（Tさん、ありがとうございましたっ！！！）
でもって、完成品がこちら。
『売れろ〜！売れてくれ〜！！』と
念じながら作りました。（笑）
特殊な糊でコーティングし、クリスマスっぽく鈴を付けました。
これで１つ１ドル。
バザー当日に何個売れたかは、後日報告致します！
ちなみに１００個作ります！！！
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Mon Nov 05, 2007
ぶっちゃけた話。
ぶっちゃけた話、
我が家の家計は現在、とんでもない事になっています。
フロリダに残して来た持ち家が売れるまで、
住宅ローンと、アパートの家賃のダブルパンチ。
しかも、
妊娠を機に私は退職。
収入源が旦那のお給料１本になり、これでトリプルパンチ。
今年のクリスマスは、
ひもじいクリスマスになる事間違いなし。（涙）
プレゼント、手作りの『肩たたき券』でイイかい？？？
節約の為に、
毎日の食事、そしてお弁当を欠かさず作っています。
今日は朝からビスケットを焼きました。
旦那が２個食べ、私が１つ食べたので、
5個のビスケットが冷凍庫へと直行しました。
毎日の献立を考えると、頭がイタくなります。
仕事と子育てを両立しながら、そして毎日ちゃーんとご飯を
作ってくれていたお母さんへ一言。
『尊敬してます。』
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